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I Valori di Bosco del Merlo
Siamo produttori per passione Ci impegniamo in prima persona per garantire i nostri vini Produciamo qualità senza compromessi Cultura e tradizione guidano le nostre scelte Ci avvaliamo delle più avanzate tecnologie per ottenere il meglio dalla natura: è la Viticoltura Ragionata I nostri vini esprimono tutta la ricchezza di un terroir unico Rispettiamo etica e ambiente Tuteliamo la salute […]
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Il Terroir
I vigneti dai quali si producono i vini Bosco del Merlo si trovano ai confini tra Veneto e Friuli, due regioni italiane d’immensa tradizione enoica. Una terra fortunata che gode delle brezze marine da un lato e dell’influsso delle equidistanti Prealpi Carniche dall’altro. Ciò assicura un microclima con buone escursioni termiche, che giovano alla concentrazione di aromi nell’uva […]
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La qualità in cantina
In cantina un bravo enologo valorizza al massimo la qualità potenziale che l’uva presenta al momento della raccolta, attraverso tecniche e tecnologie che ne esaltino le particolarità. Abbiamo già visto infatti che la qualità del vino dipende strettamente dalla qualità dell’uva. Si ottiene un ottimo vino solo da uve perfette. È quindi in vigna che si […]
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La qualità in vigna
L’amore per le cose fatte bene a Bosco del Merlo si concreta in un’attenzione particolare per il lavoro in vigna, che, eseguito con estrema cura e perizia, consente di superare gran parte delle difficoltà e degli imprevisti che la stagione può riservare, per ottenere uve della massima qualità in ogni annata. Un team affiatato e […]
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Progetto Natura: la Viticoltura Ragionata
La famiglia Paladin con le sue aziende, è da anni impegnata sul fronte dell’ambiente e della viticoltura ragionata, nonché dell’ecosostenibilità, avendo già sperimentato con Bosco del Merlo, tra i primi in Italia, la viticoltura e la vinificazione biologiche. Ora, senza vincoli di certificazione di processo che appesantiscono dal punto di vista burocratico, ma solo attenendosi […]
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