Data: 29-05-2016

Cantine Aperte da noi è #lanaturanelbicchiere

Sostenibilità a tutto tondo

Domenica 29 maggio ad Annone Veneto cogli l’opportunità di degustare in un’unica festa vini veneti, friulani, toscani e Franciacorta, tutti della famiglia Paladin, accomunati dal progetto “Viticoltura Ragionata”.

Il 29 maggio si festeggia in tutta Italia la giornata di Cantine Aperte, ormai un appuntamento fisso per i cultori del bere bene. Da noi l’appuntamento si veste quest’anno di verde. I fratelli Carlo, Lucia e Roberto Paladin e tutto lo staff hanno a cuore il racconto e la sintesi di cosa è contenuto nelle loro bottiglie: Passione, Cultura, Volontà, Rispetto, Perseveranza, Amore. “Abbiamo dedicato una vita di lavoro alla realizzazione di un sogno che diventasse un modello di riferimento: dedicarsi ad un’esperienza produttiva importante, profondamente legata alla terra e alla sua capacità di generare vita”.
Casa Paladin, il nuovo “tetto” che ospita tutte le aziende della famiglia e che ha debuttato con grande successo a Vinitaly, garantisce non solo la sostenibilità a tutto tondo dell’azienda, coinvolgendo l’aspetto naturale e sociale della sua attività, ma anche quella di ogni singolo prodotto, secondo quattro indicatori:

ARIA: Carbon Footprint (misura del quantitativo di CO2 prodotta)

ACQUA e GESTIONE DEL FREDDO

VIGNETO: le pratiche virtuose usate nella gestione agronomica

TERRITORIO: le ricadute positive delle attività aziendali sul territorio circostante

I tecnici enologi di Casa Paladin saranno lieti di illustrare i progetti finora realizzati e quelli in corso d’opera e guideranno l’assaggio dei vini, figli di uno stile enologico riconosciuto ed apprezzato ai quattro angoli del mondo. Oltre ai vini veneti e friulani delle 2 tenute locali, Casa Paladin propone in degustazione anche i Chianti Classico e Riserva di Premiata Fattoria di Castelvecchi (Radda in Chianti – Toscana) e i Franciacorta di Castello Bonomi (Coccaglio – Brescia). Nel piazzale antistante la villa e nelle sale interne, un percorso di assaggi e scoperte gastronomiche completa la giornata con la presenza di selezionati partner.

Cantine Aperte a Casa Paladin è un’esperienza tutta da vivere e ricordare.
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