Data: 01-01-1970

I grandi Rossi di Bosco del Merlo in una degustazione imperdibile

Martedì 3 dicembre presso la Villa Paladin di Annone Veneto alle 20.30 si terrà una degustazione assai affascinante che chiuderà il ciclo autunnale 2013 dell’Università del Vino.
Il titolo è eloquente:“Barrique e vino: come il legno nobilita le Riserve” e alcuni dei vini più pregiati della nostra tenuta si presteranno all’assaggio, anche direttamente dalla barrique nell’affascinante barricaia, a lume di candela.
Tre relatori introdurranno il pubblico al nobile e fruttuoso rapporto tra legno e vino.
La dott.ssa Marta Rossi illustrerà nascita e tipologie di botti, barrique, tonneau…
Stefano Saderi, dott. in Agronomia ed Enologia nonché appassionato ed esperto winemaker, guiderà il tasting in barricaia per far apprezzare cosa significhi per il vino entrare in contatto con il legno e quali siano i processi naturali sottostanti l’elevazione in legno.
Dulcis in fundo, la brillante Sommelier, dott.ssa Karen Casagrande, ci guiderà alla scoperta di tre vini rossi importanti, due della nostra tenuta e un Chianti Classico Riserva, con crescenti permanenze in legno.
Non mancheranno abbinamenti cino-vino e la giusta convivialità.